Carobpulver

BioKing
Carob Pulver (Johannisbrot-Pulver)

Carob oder auch Johannisbrot genannt ist die Frucht des immergrünen Johannisbrotbaumes. Diese schotenähnlichen länglichen Früchte (Carouben) zählen zu den Hülsenfrüchten. Bereits seid Jahrhunderten wird Carob vor allem im Mittelmeerraum und Vorderasien als wertvolles Lebensmittel geschätzt.
Der Name "Johannisbrot" geht auf eine Legende zurück, nach welcher Johannes der Täufer sich von diesem Baum während seines Aufenthaltes in der Wüste ernährt habe.

Die fruchtigen, von Natur aus süßen Schoten für unser Carob-Pulver werden schonend zu Pulver vermahlen, sodass die natürliche Süße und das spezielle leicht fruchtig-karamellige Aroma, welches geschmacklich an Kakao erinnert, erhalten bleiben.

Carob - idealer wertvoller Ersatz für Kakao:
- Enthält einen hohen Anteil an natürlichem Zucker und 
  ist somit ein idealer Energiespender
- Wenig Fett und wenig Kalorien
- Verdauungsfördernde Eigenschaften aufgrund des
  hohen Ballaststoffgehaltes
- Frei von Koffein und Theobromin
- Es sind keine allergischen Reaktionen bekannt
- Wertvolle Mineralstoffe wie z.B. Magnesium und Eisen

Carob ist ein Geschenk der Natur, ein ideales Lebensmittel für die gesundheitsbewußte Ernährung und eine schmackhafte Abwechslung für "Süßes mit gutem Gewissen", denn Süße gehört dazu - auch in der Vollwerternährung.

Zubereitung:
Carob-Pulver schmeckt hervorragend als Milchdrink. Dazu gib man je nach Geschmack ca. 2 EL Carob-Pulver in 1/4 Liter Milch - ideal auch Reismilch oder Ziegenmilch. Auch zum Backen und zur Zubereitung von Desserts eignet es sich besonders.

Rezepttipp!
Carob-Drink:
(besonders interessant für Personen die Kuhmilch nicht vertragen)
4 EL Ziegenmilchpulver
2 EL Carob-Pulver
250 ml Wasser
1 Messerspitze Vanillepulver.
Mit dem Mixer oder Rührstab zubereiten. Schmeckt kalt oder warm hervorragend. Dieser Drink kann aber auch mit Kuhmilch zubereitet werden.
Bananencreme:
2 Bananen und 2 getrocknete Aprikosen zerkleinern und mit 75 g Quark, halbfett, 4 EL Kokosflocken und 2 TL Carob-Pulver verrühren. 100 ml süße Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Kühl stellen.

Zutaten:
reines Carob-Pulver (Johannisbrot-Pulver)*
*Aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Durchschnittlche Nährwertangaben per 100 g*:
Brennwert 1.085 kJ  255 kcal; Natürlicher Zucker 48,0 g; Ballaststoffe 30,0 g; sonstige Kohlenhydrate 11,2 g; Eiweiß 4,2 g; Asche 2,8 g; Kalzium 530 mg; Kalium 450 mg; Fett 200 mg; Eisen 50 mg.
*Die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen.

Wichtig !
Dieses Carob-Pulver wird nicht begast und ohne gentechnisch veränderte/erzeugte Rohstoffe hergestellt.

500 g       4,95 €       Grundpreis 9,90 €/kg

4,95 EUR
incl. 7 % UST exkl.