Kakaopulver

Bioking
Kakaopulver

100% reines Kakaopulver

Bevor der Kakao kultiviert wurde, wuchs er wild im Urwald im Schatten der Baumriesen in tropischem Klima. Im 17. Jahrhundert begann er seinen Siegeszug in Europa und wurde vorerst als Arznei in Apotheken verkauft und damals so beschrieben: „Es stärcket nemlich der Cacao den Magen, macht Lebensgeister hurtig, verdünnt die Säfte und Geblüht, hilft zu Venus-Lust, stärcket das Haupt, lindert Schmerzen und ist sein Lob sowohl zur Nahrung wie als Medicament nicht genug fast zu beschreiben".
In europäischen Adelskreisen wurde Kakao schnell ein Modegetränk, zumal er als leicht bekömmlich galt und ihm gar aphrodisierende Wirkungen nachgesagt wurden.

Für unser Kakaopulver werden die Kakaobohnen vom Fruchtmus getrennt, getrocknet, gereinigt, vorgeröstet, gebrochen, erneut gereinigt, geröstet und vermahlen. Die entstandene Kakaomasse wir auf den Fettgehalt von 10-12 % abgepresst und vermahlen.

Verwendung:
Kakaopulver eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer leckeren Trinkschokolade (kalt und warm) sowie als Zutat für diverse Kuchen, Plätzchen, Kekse und Desserts wie z.B. Mousee au Chocolat.
Für die Zubereitung von Kakaogetränken gibt es viele Rezepttipps. Man gibt je nach Wunsch etwa 1/2 bis 1 Teelöffel Kakaopulver in warme Milch oder Wasser, süßt nach Belieben z.B. mit Honig oder Vollrohrzucker und kann das Getränk mit verschiedensten Zutaten wie z.B. Vanille, Chili oder Sahne verfeinern. Unser Kakao schmeckt auch hervorragend mit jeder Getreide- oder Sojamilch.

Zutaten:
100% reines Kakaopulver*
Herkunft: Südamerika
*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g*:
Brennwert 1142 kJ  272 kcal; Kohlenhydrate 17,0 g; Fett 11,0 mg; Eiweiß 24,0 mg.
*Die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen.

250 g         3,65 €        GP 14,60 €/kg

3,65 EUR
incl. 7 % UST exkl.