BioKingUrzucker (Vollrohrucker)
Urucker (Vollrohrzucker) von BioKing ist ein pulverisierter, naturbelassener und getrockneter Zuckerrohrsaft.
Der frische Pflanzensaft wird gefiltert und gereinigt und direkt ohne Zusätze bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedickt, danach getrocknet und vermahlen. Er gehört zur Familie der Süßgräser und enthält reichlich wichtige Vitalstoffe, wie Kalcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Urzucker ist kein leeres Kohlenhydrat sondern ist ein vollwertiges Lebensmittel und wirkt im Gegensatz zu weißem Zucker nicht säurebildend. Er zeichnet sich durch seinen angenehm milden, honig- bzw. karamellartigen, leicht malzigen Geschmack aus und verleiht allen Speisen ein feines, unverkennbar charakteristisches Aroma.
Kinder, Feinschmecker und Ernährungsbewußte lieben diesen Zucker, weil er so gut schmeckt. Farbabweichungen dieses Zuckers sind erntebedingt oder hängen von der Bodenbeschaffenheit ab und sind kennzeichnend für dieses Naturprodukt.
Das für unseren BioKing Urzucker, auch als Vollrohrzucker bekannt, (indisch= "Gur") von Hand mit der Machete geerntete, nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaues produzierte Zuckerrohr wird umgehend und frisch der schonenden Weiterverarbeitung zugeführt, um Qualitätsverluste durch mikrobiellen Saccharose-Abbau zu vermeiden. Der Zuckerrohrsaft wird gänzlich ohne chemische bzw. physikalische Raffinations- und Kristallisationsprozesse im Vakuum-Verfahren direkt aus dem frischen Pflanzensaft gewonnen. Anschließend wird er gereinigt, bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet und schließlich gesiebt.
Verwendung: Urzucker (Vollrohrzucker) ist vielseitig verwendbar und sehr ergiebig. Anstelle anderer Zuckerarten oder Honig gibt er Getränken, Obstzubereitungen, Müslis , Flocken, Süß- und Nachspeisen, Kuchen, Gebäck u.v.a.m. wertvolle Energie und die besondere Note. Bei normaler Verwendung wirkt Urzucker nicht säurebildend. Kühl und trocken lagern.
Zutaten: Urzucker (Vollrohrzucker)*
Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g*: Brennwert 1671,0 kJ 292,0 kcal; Eiweiß 0,8 g ; Kohlenhydrate 96,9 g davon Zucker 96,9 g; Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g; Ballaststoffe 1,7 g (5,7%); Natrium 2,7 mg (0,49%); Kalzium 113,0 mg (11,3%); Kalium 370,0 mg (18,5%); Magnesium 39,0 mg (11,1%); Eisen 3,9 mg (39,0%).
700 g 4,49 € Grundpreis 6,41 €/kg 4,49 EUR Versandkosten
