Kastanien-Pfannkuchen-Mix

Govinda
Kastanien-Pfannkuchen-Mix

• glutenfrei
• eifrei

Lust auf Süßes? Diese Kreation zeichnet sich durch ihren Kastanienduft und hochwertigen biologischen Zutaten aus.

Durch die natürliche Süße der Kastanie und etwas Maissirup konnte auf die Zugabe von Zucker verzichtet werden. Lassen Sie sich diesen Genuss nicht entgehen.

Zubereitung:
100 g Mehlmischung in ca. 150 ml Sprudelwasser bzw. Apfelschorle (gibt einen fruchtigen Geschmack) 20 Minuten quellen lassen und dann bei 80-100°C langsam ausbacken. Eventuell verfeinern Sie die Mischung mit etwas Quark, oder Sie ersetzen das Wasser mit Reis- bzw. Sojamilch. Wir empfehlen zum besseren Gelingen, gleichzeitig 4 kleine Pfannkuchen in einer Crêpespfanne zuzubereiten.

Zutaten:
Kastanienmehl*, Buchweizenmehl*, Erdmandel*, Maissirup*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel Weinstein* 52%, Backtriebmittel Natron, Maisstärke*), Meersalz
*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Rezeptvorschlag: Kastanienpfannkuchen mit gedünsteten Apfelscheiben
Füllung: 1 Apfel, etwas Zimt, etwas Butter, 2 TL Rohrohrzucker, 20-30 g Kokosmehl, 1/2 TL Milch
Den Apfel in Scheiben geschnitten in Butter mit Zimt leicht andünsten. Für die Soße Milch kurz aufkochen und Kokosmehl mit dem Rohrohrzucker unterrühren. Apfelscheiben in die Pfannkuchen einrollen und die Soße darüber geben.

350 g    4,55 €   Grundpreis 13,00 € / kg

4,55 EUR
incl. 7 % UST exkl.