Kokosmilch

Marschland
Kokosmilch

Während der Reifungsphase der Kokosnuss bildet sich aus dem Kokoswasser im Inneren der Frucht das weiße Fruchtfleisch. Unmittelbar nach der Ernte werden die Kokosnüsse verarbeitet. Die Früchte werden dazu geschält und das Kokoswasser abgegossen. Danach wird das weisse Kokosnussfleisch entfernt, zerkleinert und unter Zugabe von etwas Wasser ausgepresst.

Die Kokosnuss ist reich an Mineralstoffen wie z.B. Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium sowie essentiellen Fettsäuren. Die Kokosnuss ist cholesterinfrei und natriumarm.

Anwendung:
Kokosmilch findet mit ihrem feinen Aroma traditionell in exotischen Gerichten Verwendung. Schmeckt auch fantastisch in Suppen, Soßen, Gebäck, Kuchen, Eiscreme, Süßspeisen oder Cocktails wie Pina Colada. Auch Pur getrunken ein Genuss!

Hinweis:
Auf der Kokosmilch kann sich evtl. eine feste Schicht (besonders bei kalter Lagerung) bilden. In diesem Fall mit einem Schneebesen kräftig durchrühren und ggf. zusätzlich im Wasserbad kurz erhitzen.

Zutaten:
Kokosnuss* mind. 60%, Wasser, Guarkernmehl*, (Fettgehalt 22%).
*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g*:
Brennwert 866 kJ  207 kcal; Eiweiß 0,26 g; Kohlenhydrate 2 g; Fett 22 g.
*Die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen

400 ml in der Dose  2,29 €     GP 5,73 €/Liter

2,29 EUR
incl. 7 % UST exkl.