TrockenfrüchteJackfrucht, getrocknet
Die Jackfrucht ist eine der größten Baumfrüchte der Welt. Die „Nangka", wie die Jackfrucht auch genannt wird, stammt ursprünglich aus den Regenwäldern der westlichen Küstengebirge Vorderindiens. Von dort aus verbreiteten die seefahrenden Portugiesen sie über den gesamten südostasiatischen Raum. Heute ist die Jackfrucht in allen tropischen Ländern anzutreffen, mit Schwerpunkten in Südostasien, Brasilien und Kenia.
Die Frucht des immergrünen Jackfruchtbaumes wird 4-10 kg, in manchen Ausnahmefällen bis zu einem Zentner schwer. Im Inneren befinden sich zahlreiche, sackähnliche Einzelfrüchte. Die süßen Fruchtfleisch-Taschen, welche die Samenkerne umgeben, werden den reifen Früchten entnommen und schondend bei unter 40° C getrocknet. Somit erhalten Sie bei uns Jackfrucht in Rohkostqualität. Ihr herrlicher Geschmack erinnert an Mangos und Bananen.
Die Jackfrucht hat einen hohen Kaliumgehalt (407 mg/100 g). Des weiteren sind an nennenswerten Mineralien Calcium (27 mg/100 g) und Phosphor (38 mg/100 g) vorhanden. Der Jackfrucht wird nicht nur eine auschwemmende, sondern auch eine leicht abführende Wirkung zugeschrieben.
„Der Engergiegehalt der Jackfrucht beträgt 296 kJ/100 g (70kcal/100g).
Schonend getrocknet unter 40° C. Rohkostqualität.
Zutaten:
200 g 7,50 € Grundpreis 3,75 €/100 g 7,50 EUR Versandkosten
