Ziegenmilch

Warum ist Ziegenmilch so gut veträglich? Neueste wissenschaftliche Untersuchungen belegen eindeutig die bessere Veträglichkeit von Ziegenmilch gegenüber Kuhmilch: 1. Neueste wissenschaftliche Untersuchungen der Universität Auckland, der Massey Universität und der Starship Kinderklinik (beides Neuseeland) belegen anhand der allergieauslösenden Proteins Beta-Lactoglobulin eindeutig, dass die wesentlichen Merkmale eines allergieauslösenden Proteins dessen Widerstandsfähigkeit gegenüber der Verdauung sind. Die durchgeführten Untersuchungen haben ergeben, dass Beta-Lactoglobulin der Kuhmilch 50% mehr Widerstandsfähigkeit aufweist als das der Ziegenmilch. Ein eindeutiger Beweis für eine deutlich höhere Allergenität der Kuhmilch. 2. Ebenso wurde der eineutige Beweis erbracht, dass das hoch allergieauslösenden Protein Alpha-s-1-casein in der Kuhmilch zu 43%, in der neuseeländischen Ziegenmilch aber nur zu maximal 3% vertreten ist. Entscheidender für die deutlich bessere Verträglichkeit dürfte jedoch der ebenfalls in diesen Studien erbrachte Beweis sein, dass sich das hochallergene Casein der Kuhmilch erheblich von dem der neuseeländischen Ziegenmilch unterscheidet. Daher vertragen Menschen, die auf Kuhmilch zum Teil im höchsten Maße allergisch reagieren, unsere neuseeländische Ziegenmilch in fast allen Fällen sehr gut. 

Golden Goat Ziegenvollmilchpulver:
Die gesunde Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeit für Kinder ab dem 13. Lebensmonat und Erwachsene, sowie für viele weitere Anwendungen.

Unser Importeur erhält das Ziegenmilchpulver sprühgetrocknet aus Neuseeland. Beim Sprühtrocknungsverfahren wird der Ziegenmilch lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben unverändert erhalten. Es wird nichts hinzugefügt! Somit bleibt es ein hochwertiges, lebendiges Nahrungsmittel. Die Golden Goat Ziegenmilch ist von angenehmen Geschmack (nicht herb) und äüßerst bekömmlich.

Das Golden Goat Ziegenmilchpulver ist in Dosen a' 400 g verpackt. Diese Menge Ziegenmilchpulver ergibt ca. 4 Liter Ziegenvollmilch.

Wir empfehlen die Verwendung des Golden Goat Ziegenmilchpulvers für Kleinkinder ab dem 13. Lebensmonat. Für Säuglinge unter 1 Jahr empfehlen wir die Säuglingsfertignahrung Bambinchen auf Ziegemilchbasis. Bei Bambinchen 1 (0-6 Monate) und Bambinchen 2 (7-12 Monate) ist u.a. die Eiweißkonzentration auf die Bedürfnisse des jüngeren Säuglings abgestimmt.

Analyse des Golden Goat Ziegenmilchpulver:
(da es sich um ein Naturprodukte handelt, stellen die aufgeführten Werte lediglich Durchschnittswerte dar)

per 100 g Pulver (= 1 Liter Fertigmilch)

Energie 503,00 kcal
Laktose 35,5 g
Fett 28,3 g
Protein 26,5 g
Mineralstoffe 6,7 g
Feuchtigkeit  3,0 g
Vitamin A 1300 I.U.
Vitamin B1  0,04 mg
Vitamin B2  1,0 mg
Vitamin C   8,0 mg
Niacin (B3) 1,20 mg
Kalzium 930 mg
Phosphor 800 mg
Eisen 0,34 mg
Natrium 250 mg
Kalium 1300 mg
Magnesium 88 mg

Warum ist das Golden Goat (Dairy Goat) Ziegenmilchpulver nicht biologisch zertifiziert?

• Bei den Ziegen handelt es sich im freilaufende Weidetiere, die sich ausschließlich von den saftigen Gräsern und Kräutern der weitläufigen neuseeländischen Weiden ernähren. Lediglich im neuseeländischen Winter wird Heu dazugeführt.
• Die Weideflächen werden ausschließlich mit Meeresalgen gedüngt.
• Eventuell erkrankte Tiere werden ausgesondert und erst nach dem vollständigen Abklingen evtl. verabreichter Medikamente wieder in die Herde gelassen.
• Bei der Dairy Goat Coop. handelt es sich um eine Cooperative von ca. 100 Ziegenbauern. Diese sind alle verpfichtet, ihre  Ziegen ausschließlich extrem naturnah zu halten. Die erzeugte Milch ist absolut naturrein.
• Von jeder eingelieferten Frischmilch-Charge werden zudem Proben gezogen und auf Schadstoffe etc. untersucht.
• Eine biologische Zertifizierung nach europäischen Richtlinien würde qualitativ in keiner Weise verbessern und auch an der Haltungsform der Ziegen nichts ändern, den Milchpreis aber deutlich verteuern. Bedingt durch die hohen Strafzölle der EU auf eingeführte Milchprodukte in Höhe von deutlich über 7% haben wir gegenüber europäischen Anbietern bereits jetzt einen nicht unerheblichen Wettbewerbsnachteil. Daher haben wir uns entschlossen, dieses naturreine Produkt nicht unnötig zu verteuern.